حساء الكرنب
admin
2009-12-31T03:11:00+02:00
2009-12-31T03:11:00+02:00
المقادير فنجان ملان كرنب مسلوق بارد - نصف كيلو لبن - بصلة - جزرة - ملح - فلفل - فنجان شاى كبير زبدة - فنجان دقيق - ملعقة متوسطة بقدونس مفر...
Read more »حساء ثعبان السمك
admin
2009-12-31T03:11:00+02:00
2009-12-31T03:11:00+02:00
المقادير كيلو سمك ثعبان - لتر ماء - جزرة - بصلتان - عودان من الكرفس - 4 حبات فلفل أسود صحيحة - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ...
Read more »كفتة السيخ المشوية
admin
2009-12-31T03:09:00+02:00
2009-12-31T03:09:00+02:00
المقادير نصف كيلو لحم مفرى - 2 بصلة - خيار مقطع حلقات - ملح - فلفل - بهار - بقدونس مفرى . الطريقة - قشرى البصل و أفرميه مع البقدونس حتى ...
Read more »فول أخضر بالخضر
admin
2009-12-30T07:32:00+02:00
2009-12-30T07:32:00+02:00
المقادير كيلو فول أخضر بلدى أو رومى - نصف كيلو لحم - ربع فنجان أرز - حزمة سلق - رأس ثوم - سمن - ملح - فلفل - بصلة . الطريقة - قطعى اللحم...
Read more »اللوبيا الجافة
admin
2009-12-27T21:06:00+02:00
2009-12-27T21:06:00+02:00
المقــادير نصف كيلو لوبيا جافة - علبة صلصة صغيرة - رأس ثوم مقشر و مدقوق - ملح - فلفل أسود مطحون - نصف كيلو لحم ضانى " من الصدر "...
Read more »صينية السبانخ بالبيض
admin
2009-12-25T01:44:00+02:00
2009-12-25T01:44:00+02:00
المقادير كيلو سبانخ - 4 ملاعق بقدونس مفرى - جوزة الطيب - ملح - فلفل - 2 كوب لبن - 2 ملعقة سمن - ربع كيلو عصاج - ملعقة كبيرة جبنة رومى مبش...
Read more »محشو الكرنب بالعصاج
admin
2009-12-25T01:43:00+02:00
2009-12-25T01:43:00+02:00
المقادير كرنبة كبيرة ملفوفة - كيلو أرز - نصف كيلو لحم ضانى مفروم - 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن - بصلة كبيرة - ملح - فلفل - بهارات - عصير لم...
Read more »دجاج مسبك بالبطاطس
admin
2009-12-25T01:42:00+02:00
2009-12-25T01:42:00+02:00
المقــادير دجاجة متوسطة - ملعقة كبيرة سمن - بصلة - جزرة مقطعة حلقات - ثلث كيلو بطاطس صغير مستديرة - حبهان - ملح - فلفل - قطعة كرفس . الط...
Read more »البطاطس المحشى
admin
2009-12-23T22:50:00+02:00
2009-12-23T22:50:00+02:00
المقادير كيلو بطاطس متوسطة الحجم - نصف كيلو لحم مفروم - 4 حبات طماطم - 2 ملعقة صنوبر - بصلة صغيرة - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - ملح - فلفل...
Read more »لحم كمونية بالدمعة
admin
2009-12-23T22:49:00+02:00
2009-12-23T22:49:00+02:00
المقادير نصف كيلو لحم كندوز - 2 ملعقة سمن - كوب صلصة طماطم - 2 ملعقة صغيرة كمون ناعم - 1 بصلة - 4 فصوص ثوم - ملح - فلفل . الطريقة - أغ...
Read more »خــــبز الفـــايــــش
admin
2009-12-21T20:36:00+02:00
2009-12-21T20:36:00+02:00
تابع وصفة خبز الفايش مع الشيف أسامة، وسُمي الخبز بهذا الاسم العامّي ليدل على شكله (فايش) أي مرتفع نتيجه تخمّره . . ويُقدم الشيف أسامة طريقة ...
Read more »سلطة الطحينة
admin
2009-12-21T20:24:00+02:00
2009-12-21T20:24:00+02:00
المقادير ربع كيلو طحينة - ملعقتان متوسطة بقدونس مفروم - فصان ثوم - ملح - شطة - ملعقتان كبيرتان خل . الطريقة تحل الطحينة فى ماء مع أستم...
Read more »قالب الباذنجان بالبشاميل
admin
2009-12-21T20:22:00+02:00
2009-12-21T20:22:00+02:00
المقـادير و حدات من الباذنجان الرومى الصغيرة على عدد أفراد الأسرة - نصف كيلو عصاج - 2 كوب عصير طماطم - ملح - فلفل - قليل من الزيت لتحمير ...
Read more »محشى الفلفل الأخضر
admin
2009-12-20T22:30:00+02:00
2009-12-20T22:30:00+02:00
المقـادير نصف كيلو فلفل أخضر - نصف كيلو لحم - نصف كوب أرز - باقة كرفس - ملح و بهارات - 2 ملعقة كبيرة سمن - 3 أكواب عصير طماطم . الطريقة ...
Read more »كفتة البطاطس
admin
2009-12-20T22:28:00+02:00
2009-12-20T22:28:00+02:00
المقادير 2 بيضة - 2 ملعقة بقسماط - 1 ملعقة زبد أو سمن - مقدار من العصاج . الطريقة - سيحى الزبدة و ضيفى إليها البطاطس المسلوقة بعد هرسه...
Read more »سلطة التونة بالخضروات
admin
2009-12-19T14:13:00+02:00
2009-12-19T14:13:00+02:00
المقــادير علبة تونة كبيرة - ليمونة واحدة كبيرة - ملعقة خل كبيرة - 4 طماطم متوسطة جامدة - عدد من الفجل الأحمر الصغير - 4 خيارات متوسطة ال...
Read more »بانيـة الدجــاج
admin
2009-12-19T14:13:00+02:00
2009-12-19T14:13:00+02:00
المقــادير دجاجة - 3 بيضات - 2 ملعقة دقيق - 1 بصلة مفرية - ملح - فلفل - بهار - بقسماط للتغطية . الطريقة - قطعى الدجاج 8 قطع ... أتركيه...
Read more »ملوخية بالأرانب
admin
2009-12-15T19:59:00+02:00
2009-12-15T19:59:00+02:00
المقادير 3 كيلو ملوخية خضراء - أرنب وزنه 3 كيلو - باقتان من الكزبرة الخضراء - ملعقة شوربة من الكسبرة الناشفة - خمس بصلات كبيرة - رغيفان م...
Read more »سلاطة اللبن الرايب
admin
2009-12-15T19:59:00+02:00
2009-12-15T19:59:00+02:00
المقادير فنجان شاى من لبن رايب - خيارتان - بقدونس - نعناع أخضر - ثوم - ملح - ليمون - شطة . الطريقة - يخفق اللبن الرايب .. ثم يقشر الخي...
Read more »فول نابت مقلى
admin
2009-12-15T19:52:00+02:00
2009-12-15T19:52:00+02:00
المقادير 2 كوب كبير فول نابت - 2 كوب عصير طماطم - 2 ملعقة كبيرة أرز - 1 بصلة متوسطة - 1 ملعقة صغيرة ثوم - 2 ملعقة صغيرة كسبرة ناعمة - زيت...
Read more »حساء القرنبيط
admin
2009-12-13T21:00:00+02:00
2009-12-13T21:00:00+02:00
المقــادير قرنبيطة متوسطة الحجم - فنجان شاى كبير زبدة - ملح - فلفل - ملعقة كبيرة دقيق - نصف كيلو لبن - لصلة مفرومة - عود كرفس - قطعة جوزة...
Read more »حساء البطاطس و الخبز ومبشور الجبن
admin
2009-12-13T20:20:00+02:00
2009-12-13T20:20:00+02:00
المقــادير كيلو بطاطس - بصلة متوسطة - 2 ملعقة زبدة - ربع كيلو لحم - ملعقة ملح - فلفل - 2 ملعقة جبنة رومى مبشورة - 4 كوب ماء أو بهريز جوزة...
Read more »الأنـانـــاس
admin
2009-12-03T21:44:00+02:00
2009-12-03T21:44:00+02:00
فاكهة الأناناس لها قيمة غذائية عاليه جداً فهى فاكهة صيفية منعشة و لذيذة جداً لا تنحصر فائدتها فى طعمها أو مذاقها الحلو بل لها فائدة علاجية أ...
Read more »