فنون الطبخ

وصفات جميع أنواع الأطعمة تعلميها في مطبخك

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

العجــــة

2009-10-31T00:43:00+02:00

العجة أكلة خفيفة و سهلة و يمكنك طهيها خاصة عندما لا يكون لديك رغبة فى تناول اللحوم أو السمك أو الطيور . المقـــاديـــر :- 5 بيضات - بصلة مبش...

Read more »

شــوربـة العـدس

2009-10-31T00:29:00+02:00

طريقة أعداد هذا النوع من الشوربة لا يعرفة كثير من الناس .. وهنا عزيزتى سوف تعرفين أعداد هذا النوع غير المتداول . المقـــاديــر :- كوب عدس - ...

Read more »

الخـــــــيار

2009-10-31T00:09:00+02:00

الفوائد الغذائية والعلاجية للخيـــــــــار :- يحافظ على نضارة الجسم لإحتوائه على عنصر الكبريت . يغذى عضلات الوجه و ذلك لإحتوائه على مركبات ك...

Read more »

القـرصـة الدمـياطـى

2009-10-29T22:39:00+02:00

القرصة الدمياطى هى من الحلويات المحبوب أكلها فى فصل الشتاء لأن بها مكونات تساعد على الدفئ المقـــاديــر :- 3 كيلو دقيق - 2 كوب زيت ذرة - كو...

Read more »

الســـرديـــن المخـــلل

2009-10-29T13:20:00+02:00

السردين المخلل يختلف عن الفسيخ ، فالفسيخ يكون من البورى ، أما سمك السردين فيمتاز بحجمه الصغير و طعمه المختلف عن الفسيخ و هو يماثل طعم الأنشو...

Read more »

المكـرونـة باللبـــــن

2009-10-26T09:27:00+02:00

هذا النوع من المكرونة يحبة الأطفال قبل الكبار و هو طبق مشهور فى أماكن عديدة . المقـــاديــــر :- 2 كيلو لبن - كيلو مكرونة أقلام - نصف كوب سك...

Read more »

البـاذنجـــان

2009-10-26T09:20:00+02:00

الباذنجان ثلاثة أنواع " الأسود الرفيع - الأبيض الرفيع - الأسود المستدير (أو الرومى ). الأجزاء المستعملة .. الثمرة والأوراق . فى الطب ...

Read more »

العـصــافيـر البـريـــة

2009-10-26T09:15:00+02:00

العصافير موجودة فى الأراضى الزراعية و منتشرة بها ، ويمكن اصطيادها من تلك الأراضى التى تطير فوقها بكثرة . المقـــاديـــر :- عدد 12 عصفورة - 2...

Read more »

البــــط

2009-10-25T04:53:00+02:00

سيدتى يجب عليكى أن تعرفى ان البط كله يطهى بطريقة واحدة ، ولكن الأختلاف يكون فى الطعم ، كما أن البط أنواع منها البط البلدى ، والبط المرجان ، ...

Read more »

الأذرة الصفــراء

2009-10-25T04:39:00+02:00

بذورة تفيد فى .. " تستعمل كمغذى و ملطف - يُعمل منه حقنة شرجية لعلاج الأطفال المصابين بالنزلات المعوية لإحتوائها على النشا - تعالج الد...

Read more »

البــامـــية

2009-10-25T04:34:00+02:00

تعالج الإمساك لإحتوائها على الألياف . تساعد فى تهدئة آلام الإلتهابات المعويه و تـُعالج إلتهاب الأغشية المخاطية المُغلقة للجهاز الهضمى والأمع...

Read more »

طـبق المـكرونـــة

2009-10-23T01:46:00+02:00

المقـاديــر:- 2 ملعقة مائدة زيت زيتون - ا بصلة مقطعة - 1 فص ثوم مهروس - ثلث كيلو عش الغراب صغير مقطع إلى أصناف - نصف كيلو جرام طماطم مقشرة و...

Read more »

طاجن اللحـم بالفـاصولـيا

2009-10-22T06:13:00+02:00

المقـاديـر :- ربع كيلو جرام حبوب فاصوليا مجففه حمراء - 2 ملعقة مائدة زيت عباد الشمس - ثلاث أرباع ك لحم بقرى مقطع إلى مكعبات - 2 بصله مفرومة ...

Read more »

اللحـم البقـرى المحمر مع البطاطـس

2009-10-22T06:00:00+02:00

هذا الصنف سريع و مغذى .. قطع لحم صغيرة مطهوة مع البصل و قطع البطاطس و المرقة ثم تشوى حتى تصبح حمراء مقرمشة المقــاديـــر :- 2 ملعقة مائدة زب...

Read more »

اللحـم البقـرى بعـيش الغـراب

2009-10-22T05:33:00+02:00

- قومى بتقطيع اللحم البقرى لشرائح صغيرة بأستخدام سكين حادة . المقـاديــر:- 1 ملعقة مائدة زبدة - ا ملعقة مائدة من زيت عباد الشمس - 3 أرباع كي...

Read more »

القـرنبيـــــط

2009-10-22T03:02:00+02:00

يحمى من العمى فيعمل على تفادى الإصابة بالعمى والوقايه من مرض السرطان وذلك بسبب إحتوائه على مادة سلفورافين للتأكسدة يساعد على حماية العين من ...

Read more »

القـرع " الكـــوســــة "

2009-10-22T02:51:00+02:00

تُعـالج تسـمم الأمعـــاء . مُطهـرة و مُــلينة للمعدة والأمعــــاء . تُعـالج الأمســاك بشكـل جــيد .. بحيث يتم شرب عصير القرع على ال...

Read more »

الطمــــاطــم

2009-10-22T02:38:00+02:00

الأجزاء المستعملة من الطماطم الثمرة كلها كاملة ... وهى من أهم الخضروات الغذائية المعروفة منذ زمن بعيد . وهى تساعد فى تحسين الصحة القلبية عند...

Read more »

البصـــــل

2009-10-22T02:29:00+02:00

الأجزاء المستعمله من البصل هى الأوراق الحرشفية اللحميه المتراكمة . مُـــــدر للبـــــــول . مُقــــــوى للقلــــــب . مُنشــط للــدورة الـدم...

Read more »

الـــكـــرنــب

2009-10-22T02:22:00+02:00

الكرنب غنى جداً بفيتامينات " أ ، ب ، ج ، ك " ويحتوى على الكلورفيل بنسبة عاليه .. غنى بالأملاح المعدنيه " الفوسفور ، الكالسيوم...

Read more »

المــلوخـــــية

2009-10-22T01:23:00+02:00

الأجزاء المستعمله من الملوخيه هى الأوراق ... والملوخيه الناشفه او اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم م الملوخيه الخضراء . مهـدئ للأعصـاب . تنشط ...

Read more »

الســبانــخ

2009-10-22T01:08:00+02:00

الأجزاء المستعملة من السبانخ هى الأوراق هناك نوعان من السبانخ " نوع يتميز بأوراق ناعمه طويلة - و نوع يتميز بأوراق خشنه معرجه " تس...

Read more »

الكنــافة الدمــياطــي

2009-10-22T00:47:00+02:00

الكنافة الدمياطى تختلف عن الكنافة العادية لأنها تحشى بالجبنة الريكوتا و مع ذلك يكون طعمها حلواً . نصف كيلو كنافة - ربع كيلو جبنة ريكوتا - ...

Read more »

صلصــة الـرنجــة

2009-10-22T00:33:00+02:00

هذه الصلصة لها طريقة جديدة وأنا قمت بعملها أخيراً وقد أعجبتنى كثيراً .. لذا أحببت أن أحدثك عنها . رنجتان مبطرختان - بصلة متوسطه - حزمة بقد...

Read more »

صدف البحر و هو أسمه بكلويز " جنـدوفلـى "

2009-10-22T00:24:00+02:00

2 كيلو بكلويز - بصلتان مقطعتان حلقات - 6 فصوص ثوم - نصف حزمة كرفس - نصف حزمة بقدونس - نصف حزمة شبت - نصف ملعقة بهار سمك - نصف ملعقه فلفل -...

Read more »

الكــابــوريـــا

2009-10-22T00:14:00+02:00

الكابوريا معروقه و محبوبه و عندما تقومى بشرائها أختارى الكابوريا الطازجه الصحيه ذات الغطاء العريض لأنها تكون " مبطرخة " و لحمها لذ...

Read more »

صينية الجمبري في الفرن

2009-10-21T23:52:00+02:00

صينية سهلة التحضير ولذيذة الطعم ويمكن لربة المنزل تجهيزها بسرعة ، خاصة قبل تناول الغداء بساعة . كيلو جمبرى - بصلة مفرية فرياً ناعماً جداً ...

Read more »

الملوخيه بالجمبرى

2009-10-21T23:41:00+02:00

هذه الأكله لها عدة طرق من أشهرها طريقة أهل السويس فهم مشهورين بها ولذا سأشرحها لك : كيلو جمبرى - كيلو ملوخيه - ملعقتان من الكزبرة الجافة - ...

Read more »

سمـــك أبــو كـــرش

2009-10-21T22:22:00+02:00

هذا النوع من السمك صغير بحجم أصابع اليد ويوجد بكثرة فى مدينة بورسعيد وعزبة البرج و يتميز بطعمه اللذيذ . كيلو سمك أبو كرش - كوب زيت - معلقتا...

Read more »

صيـــاديــة السمـــك

2009-10-21T09:46:00+02:00

لكى تفومى عزيزتى بعمل صيادية السمك قومى بأختيار نوع من أنواع السمك الأتيه الوقار - البورى " الحجم الكبير " - القاروص - سمك الحيتا...

Read more »

السمـــك المقـــلى

2009-10-21T09:15:00+02:00

سأخبرك عن الأنواع المميزة من الأسماك " سمك موسى " وهو من أحسن الأنواع فى القلى ، وأيضاً سمك البربوني - والبلطى - وشرائح من سمك ال...

Read more »

صينية السردين

2009-10-21T08:46:00+02:00

كيلو سردين - ليموناتان - حوالى نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الطعم نصف ملعقة كمون صغيرة - نصف فنجان زيت الطـــريقــــة نظفى السردين من القشور...

Read more »

صينية السمك

2009-10-21T08:10:00+02:00

هذه الصينية يمكنك اختيارها من سمك الفاروص وسمك اللوت وسمك الشفش وسمك الأمياس وهو مشهور فى الأسكندريه ولذيذ جداً  المقــــاديــــر سمكة أميا...

Read more »

اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

فنون الطبخ