العجــــة
العجة أكلة خفيفة و سهلة و يمكنك طهيها خاصة عندما لا يكون لديك رغبة فى تناول اللحوم أو السمك أو الطيور . المقـــاديـــر :- 5 بيضات - بصلة مبش...
Read more »وصفات جميع أنواع الأطعمة تعلميها في مطبخك
طريقة أعداد هذا النوع من الشوربة لا يعرفة كثير من الناس .. وهنا عزيزتى سوف تعرفين أعداد هذا النوع غير المتداول . المقـــاديــر :- كوب عدس - ...
Read more »الفوائد الغذائية والعلاجية للخيـــــــــار :- يحافظ على نضارة الجسم لإحتوائه على عنصر الكبريت . يغذى عضلات الوجه و ذلك لإحتوائه على مركبات ك...
Read more »القرصة الدمياطى هى من الحلويات المحبوب أكلها فى فصل الشتاء لأن بها مكونات تساعد على الدفئ المقـــاديــر :- 3 كيلو دقيق - 2 كوب زيت ذرة - كو...
Read more »السردين المخلل يختلف عن الفسيخ ، فالفسيخ يكون من البورى ، أما سمك السردين فيمتاز بحجمه الصغير و طعمه المختلف عن الفسيخ و هو يماثل طعم الأنشو...
Read more »هذا النوع من المكرونة يحبة الأطفال قبل الكبار و هو طبق مشهور فى أماكن عديدة . المقـــاديــــر :- 2 كيلو لبن - كيلو مكرونة أقلام - نصف كوب سك...
Read more »الباذنجان ثلاثة أنواع " الأسود الرفيع - الأبيض الرفيع - الأسود المستدير (أو الرومى ). الأجزاء المستعملة .. الثمرة والأوراق . فى الطب ...
Read more »العصافير موجودة فى الأراضى الزراعية و منتشرة بها ، ويمكن اصطيادها من تلك الأراضى التى تطير فوقها بكثرة . المقـــاديـــر :- عدد 12 عصفورة - 2...
Read more »بذورة تفيد فى .. " تستعمل كمغذى و ملطف - يُعمل منه حقنة شرجية لعلاج الأطفال المصابين بالنزلات المعوية لإحتوائها على النشا - تعالج الد...
Read more »تعالج الإمساك لإحتوائها على الألياف . تساعد فى تهدئة آلام الإلتهابات المعويه و تـُعالج إلتهاب الأغشية المخاطية المُغلقة للجهاز الهضمى والأمع...
Read more »المقـاديــر:- 2 ملعقة مائدة زيت زيتون - ا بصلة مقطعة - 1 فص ثوم مهروس - ثلث كيلو عش الغراب صغير مقطع إلى أصناف - نصف كيلو جرام طماطم مقشرة و...
Read more »المقـاديـر :- ربع كيلو جرام حبوب فاصوليا مجففه حمراء - 2 ملعقة مائدة زيت عباد الشمس - ثلاث أرباع ك لحم بقرى مقطع إلى مكعبات - 2 بصله مفرومة ...
Read more »هذا الصنف سريع و مغذى .. قطع لحم صغيرة مطهوة مع البصل و قطع البطاطس و المرقة ثم تشوى حتى تصبح حمراء مقرمشة المقــاديـــر :- 2 ملعقة مائدة زب...
Read more »- قومى بتقطيع اللحم البقرى لشرائح صغيرة بأستخدام سكين حادة . المقـاديــر:- 1 ملعقة مائدة زبدة - ا ملعقة مائدة من زيت عباد الشمس - 3 أرباع كي...
Read more »يحمى من العمى فيعمل على تفادى الإصابة بالعمى والوقايه من مرض السرطان وذلك بسبب إحتوائه على مادة سلفورافين للتأكسدة يساعد على حماية العين من ...
Read more »تُعـالج تسـمم الأمعـــاء . مُطهـرة و مُــلينة للمعدة والأمعــــاء . تُعـالج الأمســاك بشكـل جــيد .. بحيث يتم شرب عصير القرع على ال...
Read more »الأجزاء المستعملة من الطماطم الثمرة كلها كاملة ... وهى من أهم الخضروات الغذائية المعروفة منذ زمن بعيد . وهى تساعد فى تحسين الصحة القلبية عند...
Read more »الأجزاء المستعمله من البصل هى الأوراق الحرشفية اللحميه المتراكمة . مُـــــدر للبـــــــول . مُقــــــوى للقلــــــب . مُنشــط للــدورة الـدم...
Read more »الكرنب غنى جداً بفيتامينات " أ ، ب ، ج ، ك " ويحتوى على الكلورفيل بنسبة عاليه .. غنى بالأملاح المعدنيه " الفوسفور ، الكالسيوم...
Read more »الأجزاء المستعمله من الملوخيه هى الأوراق ... والملوخيه الناشفه او اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم م الملوخيه الخضراء . مهـدئ للأعصـاب . تنشط ...
Read more »الأجزاء المستعملة من السبانخ هى الأوراق هناك نوعان من السبانخ " نوع يتميز بأوراق ناعمه طويلة - و نوع يتميز بأوراق خشنه معرجه " تس...
Read more »الكنافة الدمياطى تختلف عن الكنافة العادية لأنها تحشى بالجبنة الريكوتا و مع ذلك يكون طعمها حلواً . نصف كيلو كنافة - ربع كيلو جبنة ريكوتا - ...
Read more »هذه الصلصة لها طريقة جديدة وأنا قمت بعملها أخيراً وقد أعجبتنى كثيراً .. لذا أحببت أن أحدثك عنها . رنجتان مبطرختان - بصلة متوسطه - حزمة بقد...
Read more »2 كيلو بكلويز - بصلتان مقطعتان حلقات - 6 فصوص ثوم - نصف حزمة كرفس - نصف حزمة بقدونس - نصف حزمة شبت - نصف ملعقة بهار سمك - نصف ملعقه فلفل -...
Read more »الكابوريا معروقه و محبوبه و عندما تقومى بشرائها أختارى الكابوريا الطازجه الصحيه ذات الغطاء العريض لأنها تكون " مبطرخة " و لحمها لذ...
Read more »صينية سهلة التحضير ولذيذة الطعم ويمكن لربة المنزل تجهيزها بسرعة ، خاصة قبل تناول الغداء بساعة . كيلو جمبرى - بصلة مفرية فرياً ناعماً جداً ...
Read more »هذه الأكله لها عدة طرق من أشهرها طريقة أهل السويس فهم مشهورين بها ولذا سأشرحها لك : كيلو جمبرى - كيلو ملوخيه - ملعقتان من الكزبرة الجافة - ...
Read more »هذا النوع من السمك صغير بحجم أصابع اليد ويوجد بكثرة فى مدينة بورسعيد وعزبة البرج و يتميز بطعمه اللذيذ . كيلو سمك أبو كرش - كوب زيت - معلقتا...
Read more »لكى تفومى عزيزتى بعمل صيادية السمك قومى بأختيار نوع من أنواع السمك الأتيه الوقار - البورى " الحجم الكبير " - القاروص - سمك الحيتا...
Read more »سأخبرك عن الأنواع المميزة من الأسماك " سمك موسى " وهو من أحسن الأنواع فى القلى ، وأيضاً سمك البربوني - والبلطى - وشرائح من سمك ال...
Read more »كيلو سردين - ليموناتان - حوالى نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الطعم نصف ملعقة كمون صغيرة - نصف فنجان زيت الطـــريقــــة نظفى السردين من القشور...
Read more »هذه الصينية يمكنك اختيارها من سمك الفاروص وسمك اللوت وسمك الشفش وسمك الأمياس وهو مشهور فى الأسكندريه ولذيذ جداً المقــــاديــــر سمكة أميا...
Read more »جميع الحقوق محفوظة
فنون الطبخ